居抜きのメリット

コストを抑えた出店希望のオーナー様へ

  • お店を出したいけど、資金がたりない……
  • どんな立地にお店を出せばいいのか分からない……
  • 早く開業したいのだが、内装工事に時間が掛かる……

……などなど、店舗の出店には沢山の悩みがつきものです。

居抜き物件のメリットは、なんと言っても出店時の内装、外装などの設備費用の大幅削減が期待できることです。

新たに内外装の工事を行う場合、人件費や設備費等、多くのコストがかかってしまいます。それに比べて居抜き物件での出店であれば、半分以下のコストで出店することも可能なんです!

居抜き店舗を活用した低コスト出店と短期開業

通常、お店を開業する場合には、

  • 店舗物件の探索
  • 賃貸契約
  • 内外装工事
  • 設備や備品の購入・設置
  • 準備期間に掛かる人件費や空家賃

など、多額の出店コストが掛かります。

【モデル事例】店舗面積30坪のお店を開業する場合

総費用:およそ2,000万円

スケルトン物件に出店する際には、店舗出店に必要な内外装や設備、備品等をすべて1から取り揃えることが必要になります。通常、1坪あたり50~100万円ほどの費用を要します。

※スケルトン物件 : 内外装・設備が付随していない物件

ところが、店舗の内外装や厨房設備、ホール設備、備品などは、実は、再利用できることが多いのです。

特に飲食店は、業態のライフサイクルが早く、1年~3年で撤退してしまうケースが非常に多くなっているのが現状です。閉店だからといって、1~3年しか使っていない内装や設備を全部捨ててしまうのは、非常にもったいないことだと言えます。

弊社が提案をするのは、この設備・造作付き店舗(=居抜き店舗)を活用した低コスト・低投資出店です。

営業権(人材やノウハウ、顧客構造など)も引き継げる

居抜き店舗では、店舗の内装や設備をそのまま引き継ぐことができます。一方、店舗の従業員やアルバイト、店舗の評判、伝統の味、お店の雰囲気などはどうでしょうか?

実は、これらも引き継ぐ(譲渡する)ことが可能です。

営業中の店舗をそのまま引き継ぐことを、「営業権の売買(譲渡)」と呼び、この営業権には設備や造作などの有形資産を除いた店舗資産(人材・ノウハウ・評判・ブランド力など)が含まれますので、営業権譲渡を行った場合、契約の翌日には、自分のお店をスタートする、ということもあり得ます。

反面、引き継ぎ条件の調整に時間が掛かったり、店舗デザインやレイアウトなどにオリジナリティを追求する場合には、逆にコスト高になってしまうことあります。

弊社の出店コンサルティングでは、まず、開業したいお店のイメージを明確にし、それにどれだけの予算が掛けられるのか、どのような立地でオープンするのか、居抜き店舗を活用するのか、それとも、営業権付きの店舗をそのまま引き継ぐのか、など、お客様と一緒に、様々な視点で検討を行なっていきます。

皆様にとって、最適な出店をして頂くこと、それが弊社の「
出店コンサルティング」です。

出店のことでことでお悩みのことがございましたら、まずは、ウインサービスにお気軽にお問い合わせ下さい。

ウインサービスができること

ウインサービスができること

これからお店を出したい方をゼロからサポートいたします。

開業するためには、

  • 物件探し
  • 事業計画書の作成
  • 資金調達
  • 内装デザイン施工業者探し
  • 店舗関連業者、販促会社探し
  • 仕入れルートの確保

……etc.

このように多くの工程が存在します。弊社にお任せいただければ、中小企業庁より経営革新等支援機関(認定支援機関とは)として認定されておりますので、事業計画書の作成や、資金調達において、他社よりも専門性の高い支援を行なうことができます。

また、関わりのある内装デザイン施工業者とも連携を取り、店舗の内装デザインだけでなく、ロゴやイメージカラーを使った販促物・チラシの制作、そしてWEB制作において、デザインの統一性を持たせることができます。

店舗関連業者もご紹介することができます!

弊社にお任せいただければ、物件から出店までの流れがオールインワンでまかなえます!

お店を開業したいと思ったらウインサービスへ!!